Você já viu um Vaga-lume?

Você já viu um vaga-lume? 
Você já viu um pirilampo?

Aquele besourinho que brilha no escuro? 
Uma luz verde, brilhante, fluorescente?

Parece bobagem, né? Mas não é não!! 
Tem gente que nunca teve a oportunidade de ver um vaga-lume!!

Apresento-lhes o SR VAGA-LUME: o Lampyris noctiluca

Cientificamente falando... 

"Seus órgãos bioluminescentes localizam-se na parte inferior dos segmentos abdominais. A luciferina é oxidada pelo oxigênio nuclear, com mediação da enzima luciferase, resultando em oxiluciferina que perde energia, fazendo assim o inseto emitir luz". (Wikipédia)

Embora encontrados algumas vezes nas cidades, o habitat dos vaga-lumes são as matas e florestas úmidas, campos e cerrados. Gostam também de brejos e regiões alagadas.

Esta semana entrou um na nossa sala... que coisa linda!! rsrsrsr Voltei a ser criança e apaguei as luzes só para vê-lo brilhar!! Depois do show, abri as janelas e ele voltou à liberdade!!

Coisas simples assim, me fazem "ganhar" o dia!

Queijos e Vinhos

Queijos e vinhos... que delicia de combinação, hein? Ainda mais se vier acompanhada de amigos e pessoas queridas! TOP!

Sempre tive dúvidas de combinações entre queijos, carnes, massas e vinhos. Pesquisei e vou deixar aqui algumas coisas que acho válido ressaltar quanto a queijos/vinhos.

O queijo tem sabor forte e pode ser gorduroso. É salgado e pode ser ácido.

Já o vinho pode ficar amargo quando em contato com o sal e ter alterações de sabor, caso não sejam tao ácidos quanto o queijo escolhido.

Pois é... não é tão fácil assim!! Mas também não é um bicho de sete cabeças. Algumas combinações, vamos lá!

TIPOS DE QUEIJOS

1. Mozzarella: toque perfeito para salada ou pizza.

2. Brie: combina com geléia de frutas vermelhas

3. Camembert: pode ser servido com mel e amêndoas

4. Provolone: extremamente saboroso quando derretido

5. Gorgonzola: ideal para uma salada com damascos e nozes

6. Roquefort: combina perfeitamente com carnes

7. Ricota: suave, combina com azeite, verduras cruas e pães com casca dura

8. Parmesão: combinação perfeita com massas e gratinados

9. Edam: servido em tábuas de queijo com vinhos

10. Emmenthal: adocicado e amendoado,usado em sanduíches e fondue.

11. Reino: queijo brasileiro para petisco

12. Maasdam: obrigatório em tábuas de queijos.

13. Gouda: perfeito para recheios de tortas e aperitivos

14. Feta: queijo de cabra usado em saladas 

15. Cottage: fresco e light, pode ser consumido puro, com pães e em saladas. 

Algumas Combinações de Queijos e Vinhos

Queijo Cottage (15): combina com vinho Sancerre.
Queijos frescos (1): com vinho branco frutado.
Queijo Camembert (3) e Brie (2): com vinho tinto jovem
Queijo Estepe, Emmenthal (10), Gouda (13) e Gruyère (fresco): com vinho branco seco encorpado ou tinto jovem frutado
Queijo Gorgonzola (5), Roquefort (6) e Stilton: com vinho doce como Sauternes, Porto, Recioto, Tokay.

Não esqueça de servi-los com cestinhas de pães diferentes e inteiros.

Dicas: 
* Não sirva os queijos em cubinhos. Siga o corte a partir da fôrma e evite a mesma faca para cortar queijos diferentes. 
** Evite também o provolone e o parmesão para um "Queijos e Vinhos", seus sabores são fortes e inibem os vinhos!

No mais... aproveite e divirta-se!!

Fonte: Pequeno livro do vinho - Guia para toda hora - Miolo Wine Group
Informações retiradas do site: http://www.piramides.com.br

A Vida em Um Sitio

Quando adquirimos um sítio, já sabíamos das inúmeras possibilidades de uma vida melhor, mais tranquila e longe da confusão urbana. (Não tão longe assim!)

Aqui respiramos ar puro, saboreamos frutas no pé, descansamos sob a sombra das árvores, criamos e cuidamos dos nossos cachorros, nos alimentamos da horta orgânica e temos ovos frescos todos os dias!

Não é uma vida 100% cor de rosa, porque toda essa tranquilidade dá trabalho para ser mantida e cultivada. Mas vale cada segundo e cada centavo investidos!

Nosso Recanto vai amadurecendo aos poucos como nós.

Cada dia colocamos um punhado de terra a mais, o gramado vai tomando forma, o tijolo daquela parede ainda em construção é assentado...devagar e sempre! Aos poucos, ao alcance dos nossos braços.

Acordar tarde...talvez seja nosso maior luxo! (que nem sempre conseguimos!) Na verdade nem fazemos muita questão...o tempo dura mais! Ver o sol apontar na janela, o ventinho frio entrando pelas frestas e os galos cantando, anunciando um novo dia!!

De vez em quando nossa paz é interrompida por um vizinho sem noção, que resolve "sofrer" às 7h da manhã de um sábado, colocando o som nas alturas (para que não só ele "sofra", é claro!).

E começa a nossa rotina... 

Ah! Já ia esquecendo das nossas galinhas!! Soltas, protegidas por cercas ou dentro do galinheiro quentinho e mantido sempre limpo, com água sempre fresca e comida à vontade (milho e ração livres de hormônios ou antibióticos). Elas ciscam, correm, tomam banho de sol e areia, convivem harmoniosamente com pássaros, micos, gatos, camaleões e tantos outros bichos que aparecem por aqui (nem sempre bem vindos por elas como: raposa, cobra e teiús!). E assim seguimos a vida!

Vossa Majestade: o Baobá!

Desde criança, minha relação com a Natureza é fortíssima! Respeito, admiração, cuidado, são a base da minha alma. Recebi esse ensinamento dos meus pais, principalmente da minha mãe, que era paisagista e me inspirou a ser como sou hoje.

Não consigo olhar uma árvore, um arbusto, uma flor ou até mesmo aquela brilhantina que nasceu espontaneamente no concreto, de uma forma banal. Ali existe um ser vivo, cuja energia vital é tão ou mais forte que a nossa!

Tudo na Natureza transmite sensações. Basta estarmos atentos a ela e deixar-se levar... (o texto pode parecer um tanto poético, mas é real). Tente chegar a um parque e feche os olhos por alguns minutos. Esqueça o mundo ao redor, o som e a presença humana, se concentre somente nas sensações: o vento passando pelo rosto e movimentando seus cabelos, o som das folhas das árvores balançando, o cheiro do mato verde ou de flores... se descalçar os pés, melhor ainda, pise na grama (sim, pode pisar!) ou na terra... este sentimento é real! Todo esse turbilhão de sensações quando nos permitimos senti-las, faz um bem enorme à nossa alma!

Estou descrevendo todo esse sentimento, para que vocês entendam o quanto a Natureza é importante para mim. E pode ser para todos nós, se assim permitirmos! 

Sábado passado estive em Recife e não acreditei quando avistei um Baobá, ali bem na minha frente, em pleno Recife Antigo, na Praça da República!! Paramos o carro e fui direto fotografá-la! Que imponência! Arrepiei! Que ser lindo! 

Para quem não sabe o que é um Baobá:

O baobá (nome científico: Adansonia digitata), também conhecido por embodeiro ou árvore da vida, é uma árvore que chega a viver centenas de anos e medir até 30 metros de altura e 15 de circunferência.

A espécie foi imortalizada no livro O Pequeno Príncipe, de Antoine de Saint-Exupery. O baobá é de origem africana e não há registros de como ela chegou ao Recife; possivelmente, veio com alguns escravos africanos (ou seus traficantes), ou foi trazida pelo Conde Maurício de Nassau.

Só sei que saí de lá, completamente renovada!! 

Projetando sonhos!

 Já perdi a conta de quantas vezes precisei explicar o porquê de se pagar por um projeto de paisagismo, mas parece que as pessoas não conseguem assimilar!! E eu, mais uma vez, explico pacientemente... 

Para não precisar "desenhar", exemplifico da melhor maneira possível: quando vamos ao médico, pagamos pela consulta, não é mesmo? Daí ele nos dirá o que fazer e teremos o custo para o tratamento. No paisagismo é a mesma coisa...

O cliente quer um jardim e contrata um Paisagista para isso. Ele paga por um projeto (lembre-se da "consulta médica"!). O Paisagista por sua vez, criará o jardim dos sonhos deste cliente (indicará o "tratamento" para se chegar ao resultado esperado) e levantará os custos para torna-lo realidade (o valor da "cirurgia", por exemplo!). Deu pra entender??

"Ahhhh... vou pagar caro por um monte de planta??" Sim!!! Não vou dizer que "pagar caro" seja uma regra! Mas pagar? Sim!!! Eu estudei, me dediquei, investiguei, aprendi, ralei, batalhei pra poder lhe dar um jardim dos sonhos, do jeito que você quer, lhe oferecer bem estar, felicidade!! São anos de estudo, de investimentos... por que o meu trabalho vale menos que o de qualquer outro profissional?

Todo trabalho merece reconhecimento, por mais simples que ele seja! (já aviso, de antemão, que Paisagismo não é simples!) 

Se alguém fez para você e por você, das duas uma: ou você não quis ou não soube fazer! Então não julgue, nem menospreze algo pelo qual você não tem conhecimento!

Agora se eu vou lhe cobrar ou não pelo meu trabalho... aí já é uma outra história!!

SMACK!!

Com a mão na massa!

Brasileiro é bicho besta. 

Definitivamente nasci no lugar errado. 

Amo meu país, amo minha Bahia, amo minha Salvador, mas tem horas que dá vontade de sumir daqui!

Quem me conhece sabe o quanto valorizo o "saber fazer". Essa nossa cultura de "pagar" para ser servido é um tanto quanto snob e burra. Sim, burra! Na Europa, por ex, as coisas são beeeem diferentes!! Qualquer "ser humano normal" (leia-se normal: que SABE FAZER!) lava sua própria roupa, faz a sua própria comida, arruma sua casa, lava seu banheiro... não entendo no que isso "denigre" ou "rebaixa" sua posição social (status tão almejado na nossa Sociedade boba!). Compreendo que aptidões, as vezes são necessárias mas nada impede o interesse em aprender!

Tem também o abismo social com que convivemos diariamente... aliado à necessidade extrema de consumir e ostentar, mostrar o que se tem e não o que se é... arrotar poder... 

Tudo isso nos torna pessoas burras, acomodadas e muitas vezes com uma soberba maior que o mundo! E ainda tem gente com coragem de dizer que se o fizer, não tem emprego pros outros!!! Isso é de matar!! 

Vivemos escravos de uma fórmula de bolo, onde temos que ter dinheiro, sermos reconhecidos, carro do ano (blindado, de preferência), Tv 1000", sofás/ camas/mesas da Alameda das Espatódeas (ou em São Paulo!) morarmos em condominio fechado, rodeados por cerca elétrica, câmera até para piscarmos os olhos... isso é a tal "felicidade"??

Não sou contra a termos o que queremos, muito menos a conforto, segurança e muito dinheiro (que pode não "trazer felicidade", mas experimente viver sem ele!!) Não é isso que quero dizer! Apenas não me ponho refém do "posso pagar"!

Sempre tive quem fizesse as tarefas por mim, mas aprendi regras básicas através de meus pais: "Aprenda e faça, porque um dia, você vai precisar e, talvez, não tenha quem faça por você!"

Desde criança aprendi a fazer a própria cama ao acordar! Com o tempo aprendi a montar um sanduiche, fritar um ovo, preparar um Miojo e, finalmente, a cozinhar de verdade! Me queimei, me sujei, salguei o arroz, empapei o macarrão, mas fiz! Já me cortei, chorei com cebola, me furei com agulha e linha, martelei o dedo, pintei a roupa com tinta acrilica, quebrei vassoura, manchei saia branca de molho com blusa colorida,etc etc. Fiz e faço! (graças a Deus, encontrei um companheiraço que compartilha dos mesmos pensamentos e atitudes!! NÓS FAZEMOS!).

Sabe o que aprendi de verdade? Que posso tudo quando quero e me esforço!

"Perrengues"? Todos nós passamos por eles um dia. E definitivamente, quem você acha que vai estar mais preparado para enfrenta-los?

Fuuuuuuuuuuuui!!!

Um cantinho pra me esconder!

Acho que preciso de férias... mas não são férias porque estou cansada, ou estressada, ou precisando parar por algum motivo. Não, não! Adoro trabalhar! Mas preciso urgentemente de férias de GENTE. 

Calma. Não estou revoltada ou levantando bandeira dos "prefiro bicho do que gente" (mesmo preferindo sim, na maioria das vezes!), mas tem horas que me cansa essa coisa de "correr contra o tempo", "ficar rico", "virar celebridade", "não ter tempo pra nada", "ter isso, ter aquilo", "mostrar que sou, que tenho"..."I got the power"! Hunf!! Grande coisa... 

Ser respeitada ou admirada pelo que se tem é no minimo burrice. Virar alvo para inveja, intriga, fofoca... Eu, hein!! Eu quero é paz! Quero minha vidinha vivida com calma, com realizações, com tranquilidade e paz de espirito. Ter o que quero e posso, sem precisar provar nada pra ninguém.

Cansei desse ritmo, desse jeito Y de ser que só adoece e dá força à solidão. Desse consumismo desenfreado, dessa competição de ser melhor que o outro...

A gente precisa de tão pouco pra ser feliz! Tenho certeza de que estou no caminho certo.

Fui!